Gränsvärden livsmedel

Gränsvärden. Sedan den 1 oktober gäller nationella gränsvärden för PAH i kött och fisk samt direktrökta kött- och fiskeriprodukter som rökts över glödande ved eller spån. Gränsvärdet gäller endast för sådana produkter som har rökts och sålts i Sverige. För andra direktrökta produkter gäller EUs gränsvärden som är. 1 gränsvärde pfas dricksvatten 2 Alla slag av livsmedel för vilka det saknas gränsvärden i EG1 5 SLV Jordnötter, nötter och torkad frukt, spannmål (konsumtionsfärdiga prod.) 4 EG1 Vissa kryddväxter 10 EG1 Spannmålsbaserade livsm. o barnmat för späd- o småbarn (avser torrsubstansen) gäller enbart B1 0,10 EG1 Ochratoxin A μg/kg Spannmål 5 EG1. 3 pfas i fisk 4 Vägledande riktvärden och åtgärdsgränser. Alla ämnen som kan förekomma i dricksvatten finns inte med i bilaga 1 till LIVSFS Däremot har Livsmedelsverket valt att ge vägledande riktvärden och åtgärdsgränser för vissa ämnen som är av betydelse för dricksvattenkvaliteten. Här hittar du information om dem. 5 Gränsvärden för PFAS i livsmedel. 1 januari infördes gemensamma gränsvärden inom EU för vissa PFAS i animaliska livsmedel. Gränsvärdena gäller bland annat ägg, kött, fisk, kräftdjur och musslor. Gränsvärdena kommer så småningom att utökas till flera kategorier av livsmedel. 6 Livsmedel (1) Gränsvärden (μg/kg våtvikt) PFOS (*) PFOA (*) PFNA (*) PFHxS (*) Summan av PFOS, PFOA, PFNA och PFHxS (*) (**) Ägg. 1,0. 0, 0, 0, 1,7. Fskeriprodukter (26) och musslor (26) Fiskkött (24) (25) Muskelkött från fisk, utom de arter som förtecknas i och 7 pfas 11 ämnen 8 Majs, ris, hirs med mera och spannmål som reducerats i fråga om gluten, till exempel vetestärkelse "Specialhavre" (max 20 mg gluten/kg) får ingå. 9 För livsmedel som produceras från den 1 januari införs gränsvärden för fyra PFAS-föreningar samt summan av dessa föreningar i ägg. 10 glutenfritt livsmedelsverket 11