När väljer du körsbär

Japansk körsbär ’Kiku-shidare’ 'Kiku-shidare' kallas orientaliskt tårkörsbär och har bågformade, överhängande grenar. Den är ympad på en stam på ca. 2 m hög, hela höjden bli ca 5 m. Blommorna är dubbla och mörkrosa i hängande flockar. 1 körsbär sorter 2 Huvudingrediensen är vatten, så det är inte särskilt många kalorier i en näve körsbär. Du kan alltså lugnt frossa loss när du är sugen på något sött. De innehåller dock även en hel del fruktsocker, så att stilla hungern med körsbär kan inte rekommenderas eftersom du snart kommer att bli hungrig igen. 3 körsbär recept 4 Man äter körsbär råa, men även som kompott och marmelad, eller i fruktyoghurt och bakverk. Körsbärssäsongen är kort, men körsbär kan konserveras länge genom inkokning eller djupfrysning. Körsbär syltas även och säljs som så kallade cocktailbär, inlagda i sockerlag. 5 Rätt skörd och noggrann hantering säkerställer att färska körsbär behåller sin läckra smak och fasta, saftiga konsistens så länge som möjligt. Undrar du hur du lagrar körsbär? Här är några tips om lagring och hantering av körsbär efter skörd. 6 Plocka körsbären när de är lagom mogna. Titta till körsbärsträdet varje vecka för att se när körsbären är klara att plockas. Juli är körsbärens månad. Det enklaste sättet att hitta rätt mognadsgrad är att smaka på körsbären, eftersom olika sorter mognar olika fort. Det är enkelt att plocka körsbär. 7 körsbär morell 8 Körsbär skördas när de är fullmogna, först då får de sin härliga arom och sötma. 9 När körsbären är söta och saftiga bör du skynda dig att plocka dem. 10